Tarife Giriş
Bu lezzetli tarifte, haşlanmış patatesler ve brokoliler birleşerek hem rengarenk hem de lezzet dolu bir salata oluşturur. İster ana yemek yanında ister atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu salata, çeşitli sebzeler ve sağlıklı bir sos ile mükemmel bir uyum yakalar. Pratikligi ve besleyici özellikleri ile her yaştan bireyin severek tüketeceği bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram brokoli
- 300 gram haşlanmış patates
- 100 gram cherry domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 3-4 dal taze nane
- 2-3 dal taze soğan
Yapılışı
- Brokolileri çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin.
- Brokolileri haşladıktan sonra soğutun ve bir karıştırma kabına alın.
- Doğranmış patatesleri, cherry domatesleri ve ince doğranmış taze soğanları ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Son olarak taze naneyi doğrayıp ekleyin, tekrar karıştırın. Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Brokoli ve haşlanmış patates salatanızın rengarenk görünmesi için farklı sebzeler kullanabilirsiniz. Ayrıca, salatanızın daha lezzetli olması için sosunuzu hazırlarken, sarımsak veya hardal eklemeyi düşünebilirsiniz. Salatanızı servisten sonra tüketmek, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır. Dilerseniz üzerine lor peyniri veya beyaz peynir serperek sunumda şıklık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında ızgara tavuk veya balık servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında tam tahıllı ekmek dilimleri ya da humus ile harika bir uyum sağlar.