Fırında Sebzeli Quesadilla, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süslemeye hazır! Meksika mutfağından ilham alan bu tarif, sebzelerin taptaze lezzetleri ve peynirin muhteşem uyumuyla dolu. Tamamen vejetaryen bir seçenek sunan bu quesadilla, hem hızlı hazırlanması hem de fırında pişirilmesi sayesinde mutfakta size zaman kazandıracak. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir seçenek arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız!

Tarife Giriş

Fırında Sebzeli Quesadilla, tortilla ekmeği ile renkli sebzelerin ve peynirin birleşiminden oluşan bir atıştırmalık tarifidir. Sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında çıtır hale getirilir ve tortilla ile kaplanarak pişirilir. Kaşar veya mozzarella peyniri ile lezzetlendirilmiş bu quesadilla, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. Tarifi kolay adımlarla fevkalade bir akşam yemeği veya hafif bir öğün için hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet tortilla ekmeği
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kırmızı biber, yeşil biber, kabak ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırarak 5-7 dakika soteleyin.
• Tortilla ekmeğinin bir yüzüne rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serin.
• Sotelediğiniz sebzeleri peynirin üzerine yerleştirin ve üstüne tekrar peynir ekleyin.
• Diğer tortilla ekmeğini üzerine kapatın ve her iki tarafını da zeytinyağı ile yağlayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkararak dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Quesadilla hazırlarken kullandığınız sebzeleri zevkinize göre değiştirerek daha farklı tatlar elde edebilirsiniz. Brokoli, mısır veya mantar gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, quesadillaların daha çıtır olmasını istiyorsanız pişirme zamanın son birkaç dakikasında fırın ısısını arttırarak daha fazla kızartabilirsiniz. Servis yaparken, yanına yoğurt veya salsa sosu eklemeyi unutmayın! Böylece daha zengin bir lezzet profili kazanmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, guacamole, salsa sos veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.