Tarife Giriş
Bu sebzeli omlet tarifi, taze sebzeler ve yumurtaların bir araya gelmesiyle oluşuyor. Ispanak, biber ve domates gibi sağlıklı malzemelerin kullanıldığı bu omlet, hem yapımı kolay hem de besleyici bir seçenektir. Yalnızca 15 dakika içinde hazırlanabilen bu omlet, 2 kişilik olarak tasarlanmıştır ve kahvaltınızda mükemmel bir alternatif sunar. Tüm malzemeler karıştırılarak tavada pişirilir ve sıcak servis edilir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı dövülmüş ıspanak
- 1 adet doğranmış yeşil biber
- 1 adet doğranmış domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle, yumurtaları bir kaseye kırın ve tuz ile karabiber ekleyip çırpın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış yeşil biberi ekleyin ve bir iki dakika soteleyin.
- Ardından, ıspanak ve domatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, çırpılmış yumurtayı sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
- Omletin kenarları pişmeye başlayınca spatula ile kenarlardan oturtun ve omletin altının altın sarısı olmasını bekleyin.
- Omleti dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli omletin lezzetini artırmak için, kullanacağınız sebzeleri taze seçmeye özen gösterin. Omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken havalandırmaya dikkat edin. Ayrıca, omletin pişme süresini iyi ayarlamak önemlidir; fazla pişirilirse sertleşebilir. İsteğe bağlı olarak, omleti peynir ile zenginleştirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine taze otlar serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sıcacık ekmek, çay veya kahve ile harika gider. Yanında mevsim salatası ya da yoğurt ile sunabilirsiniz.