Tarife Giriş
Kabaklı ve mantarlı lazanya yaparken, önce kabak ve mantarları ince dilimleyip sote edin. Lazanya yapraklarını haşladıktan sonra, hazırladığınız sebzeleri kat kat dizin. Domates sosu ve peynirle zenginleştirdiğiniz bu lezzetli tabak, fırında pişirilerek servis hazır hale gelir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olan bu yemek, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamanıza olanak tanır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram lazanya yaprağı
- 2 adet kabak
- 250 gram mantar
- 400 gram domates sosu
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- Kabakları ve mantarları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Domates sosunu ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tencerede lazanya yapraklarını haşlayın.
- Fırın kabınızı yağlayın ve lazanya yapraklarını, sebzeleri ve rendelenmiş peyniri kat kat yerleştirin.
- Son katman olarak sos ve peynir ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız yemeği biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kabaklı ve mantarlı lazanya yaparken, sebzeleri sotelediğinizde tuz ve karabiberin yanı sıra isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek daha fazla lezzet katabilirsiniz. Lazanya katmanlarını daha zengin hale getirmek için ricotta peyniri veya kişniş gibi otlar da kullanabilirsiniz. Fırında pişirdikten sonra biraz dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi karışmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, sarımsaklı ekmek veya hafif bir beyaz şarap ile servis edebilirsiniz.