Tarife Giriş
Kabaklı ve mantarlı pizza tarifi, taze sebzelerin zengin lezzetini bir araya getirir. İnce hamurun üzerine yaydığınız mozzarella peyniriyle, nefis kabak ve mantar dilimlerini ekleyerek fırında pişiriyorsunuz. Yumuşak ve çıtır bir doku ile damaklarda harika bir tat bırakıyor. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pizza, hem görsel açıdan hem de lezzet olarak herkesin ilgisini çekecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram pizza hamuru
- 150 gram mozzarella peyniri
- 1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
- 100 gram mantar (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Pizza hamurunu unlu bir yüzeye alın ve ince bir daire şeklinde açın.
- Pizzanın üzerine zeytinyağını sürün ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin.
- Mozerella peynirini eşit olarak serpin.
- İnce dilimlenmiş kabak ve mantarları pizzanın üzerine yerleştirin.
- Tuz, karabiber ve isterseniz taze kekikle tatlandırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin, kenarları altın rengi alana kadar.
- Fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun ince açılmasına özen gösterin, böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz. Sebzeleri fırına atmadan önce tuzlu suda biraz bekletmek, fazla nemi alarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, farklı sebzelerle de denemeler yaparak, pizzanızın tadını çeşitlendirebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun baharatlar eklemeyi unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, yanında yeşil bir salata ve soğuk bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytin yağı ve balsamik sirke ile yapılan bir sos da servis edilebilir.