Tarife Giriş
Kabaklı ve havuçlu krep tarifi, kabak ve havuç rendesi ile hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir hamurdan oluşur. Krepler, subsequent olarak tavada altın rengi alana kadar pişirilir. Üzerine yoğurt veya çeşitli soslarla servis edilen bu krepler, hem hafif hem de besleyici bir seçim sunar. Kolay hazırlanabilmesi sayesinde özellikle kalabalık aileler için harika bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak, rendelenmiş
- 2 adet havuç, rendelenmiş
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yoğurt (servis için)
Yapılışı
- Öncelikle rendelenmiş kabak ve havuçları bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Sıcak bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
- Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen krepleri bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurt ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Kreplerin daha yumuşak ve pürüzsüz olması için hamuru iyice çırparak ve malzemeleri birleştirirken doğru oranlarda kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, yine lezzet katması açısından taze otlar eklemeyi de düşünebilirsiniz. Krepleri pişirmeden önce tavayı iyi ısıtmayı unutmayın, böylece daha iyi bir sonuç alırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabaklı ve havuçlu krepler, sarımsaklı yoğurt sosu veya taze nane yaprakları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir miktar roka veya yeşil salata ile de servis edilebilir.