Tarife Giriş
Bu tarifte, mavi peynirle zenginleştirilmiş ve taptaze mantarlarla süslenmiş bir pizza yapacağız. Öncelikle hamur hazırlanacak, ardından üst malzemeleri ekleyerek lezzet dolu bir sonuç elde etmek için pişireceğiz. Hızlı ve kolay bir şekilde kendi kendinize bu muhteşem pizzanın keyfini çıkarmanız mümkün. İster öğle yemeği, ister akşam yemeği olarak sunabileceğiniz harika bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 ml su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram mantar (dilimlenmiş)
- 100 gram mavi peynir (parçalanmış)
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı kekik
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
Yapılışı
- Unu, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Instant mayayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru açarak pizza tabanını oluşturun ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- Üzerine domates sosunu sürün, ardından dilimlenmiş mantarları ve mavi peyniri ekleyin.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve kekik serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu yoğururken, unun kalitesine dikkat edin. Yüksek proteinli un kullanmak, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Mavi peynirin tuzlu bir lezzeti olduğundan, tuz eklerken dikkatli olun. Farklı mantar türleri kullanarak pizzanızı daha zengin hale getirebilirsiniz. Fırını önceden ısıtmak, pizzanın doku ve lezzetini artırır. Pizza pişerken üzerini izleyin, fazla yanmaması için dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza, hafif bir yeşil salata ve soğuk içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanına birkaç dilim zeytin veya turşu eklemek de lezzeti artırır.