Göz alıcı vejetaryen quiche tarifimizle, sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamak artık çok kolay! Bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını vurgularken, besleyici ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Kahvaltılardan brunch partilerine kadar her mevsimde sofralarınızı süsleyecek bir lezzet. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailenizle paylaşın; bu quiche, hem göze hem de damak tadına hitap ediyor. İşte, mutfaklardaki yerini alacak bu pratik ve lezzetli tarife dair her şey.

Tarife Giriş

Bu göz alıcı vejetaryen quiche, taze sebzeler ve lezzetli peynirlerle dolu, çıtır çıtır bir hamurun içinde sunuluyor. Kolayca hazırlanan bu tarif, zengin yemekten ziyade hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Sebze seçeneklerinizi çeşitlendirebilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Renkli sebzelerin yanı sıra, yumuşak bir dokuya sahip yumurta karışımı quiche'in içine lezzet katıyor. Fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirin ve sıcak servis edin.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 adet hazır tart hamuru
• 4 adet yumurta
• 200 ml krema
• 150 gr rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 100 gr mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tart hamurunu açarak fırın tepsisine yerleştirin.
• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğan, biber ve mantarları ekleyin, yumuşayıncaya kadar soteleyin.
• Bir kasede yumurtaları çırpın, kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Sebzeleri ve rendelenmiş peyniri yumurta karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı tart hamurunun üzerine dökün, önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın, biraz soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Quiche'in daha lezzetli olması için, iç harcınızı hazırlamadan önce sebzeleri bir miktar tuz ile soteleyin, böylece fazla nemini kaybedecekler. Kullanılan peynir çeşitlerini değiştirebilir ya da özel baharatlar ekleyerek kişisel damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Quiche'inizi pişirmeden önce hamurun kenarlarına bir miktar yumurta sarısı sürerseniz, daha güzel bir renk elde edersiniz. Önceden hazırlayıp, buzdolabında sakladığınızda da lezzeti artacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu quiche'in yanında taze yeşil salata veya yoğurtlu soslara yer verebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da limonata ile serinletici bir eşlik sağlayabilirsiniz.