Tarife Giriş
Vegan Kekler, doğal malzemelerle hazırlanan lezzetli ve besleyici tatlılardır. Bu tarif, un, şeker, bitkisel süt ve sağlıklı yağlar kullanılarak yapılmaktadır. Kekler, isteğe bağlı olarak çeşitli meyveler ve kuruyemişlerle zenginleştirilebilir. Gerek kahve molasında gerekse özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı badem sütü
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı kuru meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kaba un, şeker, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. İyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta bitkisel yağı ve badem sütünü karıştırın.
- Islak karışımı, kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz ve kuru meyveleri ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Kek üzerinde hafif bir altın rengi oluşana kadar pişirin, ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Keklerin daha hafif ve kabarık olması için ununuzu eleyebilirsiniz. Ayrıca, hamura biraz limon suyu veya rende limon kabuğu ekleyerek ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. Kekin içindeki kuru meyve ve cevizleri isteğinize göre değiştirebilir veya tamamen çıkarabilirsiniz. Kekin piştiğini anlamak için bir şiş ile test edebilirsiniz; eğer şiş temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Keklerinizin yanında vegan dondurma ya da taze meyve salatası servisi yaparak lezzeti artırabilirsiniz.