Vegan muzlu ekmek, sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak harika bir seçimdir. Muzun doğal tatlılığı ve tam buğday ununun besleyici özellikleri ile birleşerek, lezzet dolu bir deneyim sunar. Vegan tariflere ilgi duyanlar için ideal bir seçenek olan bu ekmek, yapımı kolay ve hızlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek farklı tatlar elde etmek de mümkündür.

Tarife Giriş

Bu vegan muzlu ekmek tarifi, olgunlaşmış muzların tatlılığı ile lezzetini artırır. İçerisinde yer alan tam buğday unu, ceviz ve tarçın gibi malzemeler sayesinde hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Fırınlandığında muhteşem bir aroma yayan bu ekmek, sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Tarif, sadece birkaç adımda kolayca hazırlanabilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 1/3 su bardağı eritilmiş kokos yağı
• 1 çay bardağı üzerine dökülmüş akçaağaç şurubu veya 2 yemek kaşığı bal (vegan tercih için akçaağaç şurubu)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• ½ su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.
• Bir kasede muzları çatalla ezerek püre haline getirin.
• Eritilmiş kokos yağını, akçaağaç şurubunu ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir kasede un, karbonat, tuz ve tarçını karıştırın.
• Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz parçalarını da ekleyin.
• Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa hazır demektir.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Muzların iyi olgunlaşmış olmasına dikkat edin, çünkü bu ekmeğin tatlılık seviyesini belirler. Tarçın eklemek isterseniz, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ekstra dokular için fındık veya kuru meyve eklemekten çekinmeyin. Bu ekmeği dilimleyip dondurmak da mümkün, böylece istediğinizde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli ekmeği; vegan butter, fındık ezmesi veya taze meyveler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan bitki çayı harika bir uyum yaratır.