Tarife Giriş
Sebzeli krep, hafif ve besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak hazırlanabilir. Un, süt ve yumurta ile yapılan krep hamuru, içerisine eklenen sebzelerle zenginleştirilir. Ispanak, biber, kabak gibi çeşitli sebzeler ile hazırlayıp pişireceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de görünümüyle göz dolduracak. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen sebzeli krepleri tüm aile fertleri bayılarak tüketecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kabak, rendelenmiş
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 su bardağı ıspanak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Bir kaba un, süt, yumurta ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Rendelenmiş kabak, havuç, doğranmış biber ve ıspanağı hamurun içerisine ekleyin, karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
- Diğer hamurları da aynı işlemle pişirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Krepleri pişirirken tavayı iyi ısıtmayı unutmayın, bu sayede kreplerinizin yapışmadan kızarmasını sağlarsınız. Hamurun kıvamını ayarlarken gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Sebzeleri kullanırken damak zevkinize göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Kreplerin içine peynir de ekleyerek lezzetlerini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli kreplerin yanında yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurt iyi birer eşlikçi olacaktır. Salata veya hafif bir çorba ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz.