Tarife Giriş
Bu tarif, taze sebzelerle dolu vejetaryen sushi ruloları yapmayı adım adım açıklıyor. Neden sushi'nin sadece balıkla yapılması gerektiğini düşünelim! Kendi damak zevkinize uygun malzemeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz bu rulolar, hem besleyici hem de hafif bir alternatiftir. Sushi pirinci ile dengelenmiş sebze iç harcı ve soya sosu ile servis edilen rulolar, sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sushi pirinci
- 3 su bardağı su
- 1/4 su bardağı pirinç sirkesi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 avokado, dilimlenmiş
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- 2 adet havuç, rendelenmiş
- 4 yaprak nori (deniz yosunu)
- Soğanı dilimlemek için sos olan soya sosu
Yapılışı
- Öncelikle sushi pirincini iyice yıkayın ve süzün.
- Pirinci 3 su bardağı su ile birlikte tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ardından kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- Pirinç piştikten sonra bir kapta pirinç sirkesini, şekeri ve tuzu birleştirin. Karışım sıcak pirinçle karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Nori yaprağını düz bir yüzeye serin ve bir avuç pirinci üzerine yayarak ince bir tabaka oluşturun.
- Sebzeleri (avokado, salatalık, havuç) pirincin ortasına yerleştirin.
- Nori yaprağını dikkatlice rulo yaparak sarın ve kesmeden önce birkaç dakika bekletin.
- Ruloları kesip, soya sosu ile servis edin.
Püf Noktaları
Sushi rulolarını daha lezzetli hale getirmek için içine baharatlı mayonez veya wasabi eklemeyi düşünebilirsiniz. Nori, su ile biraz ıslatıldığında daha kolay sarılacaktır. Taze sebzeleri kullanarak kendi damak zevkinize göre farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, sushi rulolarınızı dilimlemeden önce birkaç dakika bekletmek, malzemelerin daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sushi rulolarınızı yanında wasabi, zencefil turşusu ve sıcak bir yeşil çay ile servis edebilirsiniz.