Tarife Giriş
Kinoa, badem ve brokoli ile yapılan bu sağlıklı salata, özellikle saç sağlığınızı destekleyici özellikler taşır. Öncelikle, kinoayı haşlayarak başlayın, ardından doğranmış brokoliyi buharda pişirin. Taze ve çiğ malzemeleri ekleyerek, lezzetli badem sosuyla tatlandırın. Son olarak, hepsini birleştirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata elde edin. Bu gün içerisinde tüketmek için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı brokoli (doğranmış)
- 1/2 su bardağı badem (kavrulmuş ve doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Kinoayı yıkayın ve 2 su bardağı su ile bir tencereye ekleyin. Kaynattıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Brokoliyi buharda veya kaynar su içinde 5 dakika kadar haşlayın.
- Pişen kinoayı geniş bir kâseye alın ve soğuması için bir kenara koyun.
- Soğuyan kinoanın üzerine haşlanmış brokoliyi, doğranmış bademleri, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve doğranmış maydanozu üzerine serpin. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanın lezzetini artırmak için, kinoayı ocaktan aldıktan sonra üzerine bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bademleri kavrulduktan sonra soğutun, bu hem kıtırlığını artırır hem de lezzetini pekiştirir. Eğer salatayı önceden yapacaksanız, tüketmeden önce taze malzemeleri eklemeyi unutmayın. Farklı bir tat için, salatanızın üzerine biraz nar eklemeyi düşünün.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatayı, ızgara tavuk veya somon ile servis edebilir, yanına yoğurtlu bir sos ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.