Tarife Giriş
Bu rengarenk sebzelerle dolu fırın makarnası tarifi, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bolca bulunduğu dönemlerde denemek için ideal. Makarna, sebzeler ve peynirin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli yemek, fırında pişirilerek mis gibi bir aroma kazanır. Sadece lezzetiyle değil, sunumuyla da göz alıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 150 gram bezelye
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Makarna haşlayın ve süzün.
- Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağında sebzeleri soteleyin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine alın ve üzerine mozzarella peyniri serpin.
- 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna tuzlu su ile haşlandığında daha lezzetli olur. Sebzeleri pişirirken çok fazla sotelememeye özen gösterin, diriliklerini korumaları önemli. İsterseniz baharat çeşitlerini değiştirebilir ya da sevdiğiniz diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Fırına vermeden önce üzerine biraz Parmesan peyniri eklemek, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata ve sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz.