Tarife Giriş
Kuşkonmazlı ve Parmesanlı Tart, zengin parmesan peyniri ve taze kuşkonmaz ile hazırlanan farklı bir atıştırmalık. Dış kısmındaki gevrek tart hamuru, iç kısmındaki kremalı karışım ile birleşerek lezzetli bir denge oluşturuyor. Bu tarif, hem görsel olarak etkileyici hem de tat olarak doyurucu bir seçenek sunuyor. Herkesin beğeneceği hafif ama zengin bir lezzet arayanlara özel!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 adet hazır tart hamuru
- 200 gram taze kuşkonmaz
- 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
- 3 adet yumurta
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tart hamurunu açarak tart kalıbına yerleştirin ve çatalla delikler açın.
- Kuşkonmazları 3-4 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları, kremayı, rendelenmiş parmesan peynirini, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Haşlanmış kuşkonmazları tart hamurunun üzerine yerleştirin ve üzerini yumurta-krema karışımıyla kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kuşkonmazlı ve Parmesanlı Tart yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tart hamurunun altının gevrek olmasını sağlamaktır. Hamuru fırına vermeden önce çatalla delikler açmak bu açıdan oldukça faydalı. Ayrıca, taze kuşkonmaz kullanmak, tarife canlı bir renk ve tazelik katacaktır. Lezzetini artırmak için, üzerine taze baharatlar eklemeyi de unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında hafif bir yeşil salata veya soğuk bir içecek ile sunabilirsiniz. Ayrıca, bir beyaz şarap eşliğinde de harika olur.